Shrinkflation, cheapflation sont des mots qui vont si bien ensemble…

Vous l’aurez peut-être noté, en achetant vos viennoiseries chez votre boulanger, croissants, pains au chocolat, chaussons aux pommes & co ont comme… rétréci… Idem chez votre fleuriste, où le bouquet de fleurs à 45 euros où vous en aviez pour votre argent, fait peine à voir… Quant au poisson que vous achetez au marché n’en parlons pas… Parce que ce sont vos détaillants, vos petits commerçants vous passez (momentanément) l’éponge, ils n’y sont pour rien, vous dites-vous…

L’association Foodwatch, elle, veille au grain et s’est intéressée aux industriels qui pratiquent actuellement la « shrinkflation » (du verbe rétrécir), technique commerciale consistant à réduire la quantité de produits dans vos boites de chocolats Les Pyrénées au lait de Lindt, par exemple (de 30 à 24 bouchées, tandis que son prix bondit de 30% depuis 2020. Idem chez Salvetat, dont Danone a réduit la taille des bouteilles à 1 litre, tandis que son prix grimpe de 5% à Intermarché …

Commencez également à vous habituer à la cheapflation, qui consiste, elle, à réduire les matières premières d’un produit laitier (par exemple) et dont la composition s’appauvrit au point de devoir porter un autre nom. « La crème glacée » devient ainsi « le dessert glacé » précise Foodwatch…