« Donner pour la première fois aux consommateurs la possibilité de boire une bière artisanale n’importe où sans s’encombrer ». Pour résumer le pouvoir d’attraction du concentré de bière de Pats Backcountry Beverages, son vice-président Scott Kinsey dresse en filigrane l’apologie de la liberté et de l’absence de contraintes. Après tout, pourquoi ne serait-il pas possible de savourer une bonne bière là où bon nous semble, sans devoir se coltiner les traditionnelles et encombrantes cannettes et bouteilles de verre !
Concrètement, il suffit de verser le liquide contenu dans le paquet dans un demi-litre d’eau gazeuse pour se préparer une bière en moins de cinq secondes. Imaginez que pour boire une pinte vous deviez simplement prendre un emballage de 68 grammes dans votre sac à dos ou votre poche de veste ou de pantalon ! Si Pats Backcountry Beverages vend son propre gazéificateur – intégré dans une bouteille présentée comme le système de gazéification le plus écologique et durable du marché, l’achat de son « Portable Carbonator » n’est pas une obligation. Vous pouvez juste emporter votre propre bouteille d’eau gazeuse avec vous pour ensuite y verser le concentré. Sur le marché en pleine explosion des produits agro-alimentaires facilement transportables et consommables, le produit d’appel de la startup de Denver, aux Etats-Unis, fait office de première mondiale. « Depuis des années, les grosses brasseries internationales tentent de maitriser le procédé de concentration mais n’y parviennent pas. Savoir brasser une bière qui tient dans un paquet de 15 centimètres est une innovation unique au monde », se félicite Scott Kinsey.
Bientôt au tour de la France ?
Créé en 2008 par Patrick Tatera, la startup a pour ambition originelle de permettre aux amoureux de VTT, de randonnées, de camping et d’autres activités d’extérieur, d’emporter sodas et bières sans s’encombrer. La startup commercialise déjà cinq concentrés différents de soda. Lancé en novembre 2013, le nouveau produit espère « révolutionner l’industrie du transport et de la livraison de bières », assure son vice-président. Distribuée pour l’instant uniquement en magasin au Colorado, l’innovation peut s’acheter en ligne dans 45 autres états, en attendant de s’inviter dans d’autres rayons sur le territoire national.
Avec ses quatre brevets en poche, Pats Backcountry Beverages aimerait trouver un partenaire distributeur en France. Pour convaincre, Scott Kinsey veut insister sur « l’expérience personnelle » comme première arme marketing. « Tous ceux qui ont essayé le produit en sont devenus les premiers promoteurs. C’est pour nous la meilleure publicité possible », reconnait-il, sans omettre de préciser les avantages budgétaires de ce marketing artisanal à l’ancienne. La bière en poche à emporter bientôt dans l’ Hexagone ?
Benjamin Adler / @benjaminAdlerLA
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